食物 – 營養、健康、安全
毒奶粉、二噁英、幅射食物、無認証有機菜……
如何避開他們 ? 如何吃得放心又開心 ?
延伸閱讀：
中國圖書分類法
411.3 營養與食品 (食品衛生、安全)
412.37 食物衛生檢查
427 飲食、烹飪總論
Dewey ( English Collection) 363.19 Food safety
615.9 Food Toxicology.641 Food and drink
網上資訊：
在〈食物 – 營養、健康、安全〉中有 1 則留言
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其實真的想避開這些的有毒食物是十分有困難的，這本書最多告訴我們如何選擇健康的食物，但是，背後所存在的問題仍使我們防不勝防。
首先，香港大部的食物依靠大陸進口，但是近年大陸經常發生不法商人為謀利而在食物中加入有害物質去增加利潤，對於香港人來說又如何去防止這些食物流入呢?雖然，玩時香港政府設有一定的監管制度去監管，但每年上百萬種的食物由大陸流入，政府所做的真是有限，唯一希望的是內地政府能與港府通力合作，確保香港人的健康了。
其次，隨著科技的進步，帶來的是污染問題，空氣，水，土等。所有的食物，如蔬菜，生果這些平時我們吃的，都被污染了，有些更是加入了很多的化學去防壞，基本上，除了市面上的所謂有機食物之外，其它的都是「化學食物」，儘管現時對人體沒有害處，能確保將來我們的後代吃的是真正的食物嗎?到時候，所有的人身體都充滿了不知明的化學物質，那我們的健康還是本來的健康嗎?
避?恐怕是不可能的了，我們不可能不吃東西吧?問題是，現在只是慢慢的損害我們的身體，最後，人類還是難逃一死。